是不是驚呼冬季的體重實在很難減輕，是不是煩惱體重又增加了呢？今天我就教給大家12個降低美食熱量的小策略，讓你美食照樣吃，熱量卻減一半。

　　1、看電影自帶小號爆米花

　　電影院中出售的中號爆米花動輒就含有超過1000卡路里的熱量，而且會讓你在看電影中不知不覺全部吃掉。因此你可以在家里先自制好小分量的低脂的爆米花，帶入電影院。

　　●消減熱量：600卡路里

　　2、燕麥健康有講究

　　燕麥雖好，但是很多速溶的麥片會添加一些奶精、糖、麥芽糊精等，甚至還會含有反式脂肪酸。如果你再選擇牛奶沖調，那么這份早餐就會讓你還沒出家門前就吞進了大概700卡的熱量。因此，只選擇白開水沖調配料表中只有燕麥一項的麥片，或者是選擇其他高纖維的全谷類食物。

　　●消減熱量：400卡路里

　　3、肉食比薩不可取

　　如果你點一份全蔬菜的比薩，并要求將芝士量減半，這樣就會讓你補充足夠的蔬菜，同時又可以降低西餐中的高熱量，如果再點一份蔬菜水果沙拉，少千島醬而不是沙拉醬，那么你的熱量又會減少三分之一。

　　●消減熱量：600～700卡路里

　　4、晚餐放棄米飯

　　選擇粥品作為晚飯主食，熱量只是米飯的三分之一，還有較多的水分也會促進腸蠕動，也更容易消化與吸收，如果選擇高纖維的全谷類粥品，那么又會增加膳食纖維的攝入，增加維生素B族的攝入，還會增加飽足感。

　　●消減熱量：200卡路里

　　5、菜式后放油

　　菜式上選擇一些焯拌菜式，而非紅燒，油炸等，也會讓你大大減少食物熱量。食用油幾乎95%～99%都是脂肪，建議先將蔬菜蒸熟或者是焯熟，然后淋上一點用食用油調好的汁，熱量就會大大減少了。

　　●消減熱量：500卡路里

　　6、專點蔬菜湯

　　外出就餐時，喝湯是避免不了的，尤其是到了西餐廳，如蛤蜊雜燴湯、奶油蘑菇湯等，要比番茄通心粉和蔬菜湯多含25%～50%的熱量。吃中式菜時也一樣，選擇蔬菜湯，熱量會減少很多。

　　●消減熱量：200卡路里

7、肉類只吃燉煮過的

　　放棄肉類對很多人來說都是一大煎熬，其實吃東西是種享受，為啥要放棄呢？但是選擇時記得一定要吃經過長時間燉煮過的，而非炒過的、油炸和紅油的，因為經過長時間的燉煮，肉類的脂肪和油脂幾乎去掉了一大半，肉吃起來也是香兒不膩。

　　●消減熱量：200卡路里

　　(大概100克的肉類)

　　8、像孩子一樣選擇小份

　　選擇冰激凌和蛋糕時不妨重質量而非種類，選一些質量上乘的兒童份，這樣含有的反式脂肪酸也會少些，但記得不要選擇淋有巧克力的，然后就細細地品味享受手中的美食吧。

　　●消減熱量：400卡路里

　　9、零食也瘦身

　　在選擇餐點和零食時，切勿選擇那些油脂和糖分極高的核桃酥、曲奇餅、甜點心、巧克力派等，我們可以換為一杯酸奶，或者是十來顆大杏仁，一點新鮮的水果等。這樣不僅補充了營養素，又會保持血糖的平穩，控制下一餐的進食欲望，還會幫助瘦身。

　　●消減熱量：200卡～300卡

　　10、火鍋瘦身有秘籍

　　火鍋是冬季大家常吃的，但是紅油火鍋，熱量卻非常高，讓原本健康的蔬菜和菌藻類裹著一層厚厚的油脂，讓你大口大口地吃掉脂肪。所以建議盡量不要選擇紅油火鍋，最好是清水火鍋，菜式上多選擇蔬菜和菌藻類，加一些豆制品。

　　●消減熱量：600～800卡路里

　　11、淀粉類食物只做主食

　　如果用土豆、山藥、芋頭等既可做主食又可做菜式的食物入菜，那么就要相應減少主食的食用量，但更建議這些只是作為主食來吃，這樣可以增加主食的營養，同時熱量也會大大地降低。需要注意的是，不要選擇油炸、拔絲等做法。

　　●消減熱量：300卡路里

　　12、只喝白開水及茶飲

　　對于一些甜飲料，一定要拒絕，無論說富含維生素C還是低糖，實際上熱量都不低，維生素C想補充可以每天吃一粒維生素C丸，只需幾分錢，低糖或無糖只是不含有蔗糖，但熱量依舊還在。建議飲用白開水或菊花茶等茶飲。

　　●消減熱量：300卡路里

　　晨報記者 邵瑞琳

?