避免吃餃子發福，最重要的一條就是：搭配適當的去油飲品！
餃子雖然好吃，但也有其不利于健康之處，更是容易長胖的食物之一。一般來說餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。
具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配最為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬制而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬于地道的堿性飲品，肉類等酸性食物吃多了，攝取了過多的油脂，導致血液酸化。喝點酸梅湯還會有助于我們保持體內血液酸堿值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜肴飲用
除此之外，還有十個小原則需要你去遵循！
原則一，避免勾芡或加面糊做成濃湯狀。
原則二，盡可能采用無油或低油烹調。
原則三，煮湯采用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯。
原則四，調味料應采用天然來源，如：蒜頭、辣椒、姜、蔥、五香、八角、工研醋、咖哩。
原則六，吃飯時準備1~2碗的熱開水，將食物中過多的油瀝掉。
原則七，進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳。
原則八，餐食盡可能煮成湯類,可增加飽足感,并且減少油脂的攝取量。但避免喝太多湯，因為湯中油脂和鹽份太高。
原則九，水餃應將皮戳破讓湯汁流出后再吃。
原則十，湯面盡量不要加入太多料，尤其是排骨或其它肉類，以蔬菜湯為最佳，且同時可避免吃青菜過水的麻煩
原則五，水果采新鮮的，避免腌漬、罐頭及果汁類
當然，只是在吃餃子的時候注意那是不行的，要時刻警惕鞭策著自己，稍不留神可能一年來的瘦身成果就成為了泡影，那么在這段時間我們應該怎樣度過呢？聽聽瘦身達人給你的錦囊妙計吧！
妙計一，在清晨醒來后1小時之內吃飯。
美國哈佛大學的研究人員發現，在清晨醒來后1小時之內吃飯，這種做法在一年內至少可以幫你毫不費力地減去5公斤體重。同時，因為這樣的做法并不會讓你放棄進食的念頭，也不會讓你逃避那些你愛吃的食物，因此由減肥帶來的緊迫感、焦慮和沮喪情緒也會相應減少75％。此外，吃早餐可以幫助人體快速穩定血糖，穩定夜間高速的新陳代謝速率，有助于消耗熱量的肌肉組織快速生長，減少應激激素可的松 （一種能增加腹部脂肪的激素）的產生
妙計二，不要讓自己隨時隨地吃零食。
別忘了，在空閑的時候，喝一杯茶或站起來放松一下四肢，以消除吃的欲望。別信手抓點什么就吃，尤其是過節的時候家里的零食比較多，要適當地吃。想吃的時候就看看苗條的美女，還是打消吃東西的念頭吧
妙計三，不要在電視機前坐太長時間。
這時候最容易一邊看電視，一邊漫不經心地吃零食，不知不覺吃了一些多余的食品，增加熱量。因此，茶幾上最好少放零食，即使要吃零食，也最好不要吃甜點和花生、糖等高熱量的零食，可以少量吃一些葵花子、話梅、水果等
妙計四，巧妙喝飲料。
聚餐少不了要喝飲料，那應該喝哪種飲料才能保證熱量不超標呢？首先，請自動將碳酸飲料如可樂、雪碧等排除在外，避免多余糖分轉化成脂肪堆積在你的身體里。如果嫌果汁太幼稚的MM可以選擇香檳或葡萄汽酒，這兩種酒一杯大概也就80～120大卡。輕啤酒或者葡萄酒雖不會超過150大卡，不過不建議狂飲哦。一來怕熱量太高，二來酒后失態就丟人了
妙計五，吃火鍋少肉多菜。
春節將至，很多人都有圍爐吃火鍋的習慣。想要減肥的MM可以這樣吃！
首先，堅決不喝火鍋湯底，湯底含有大量的油脂和調味料，不僅會讓你血壓身高，還會讓你的血脂含量暴增。
其次，肉只允許自己吃幾片，而且也不要沾任何醬料，請享受肉最原始的鮮味。
最后，含大量粗纖維的蔬菜任你吃，如白菜、西洋菜、生菜等能潤腸通便，而且基本不含熱量。第四，選擇麻辣鍋的MM請在食物入口前用開水洗一遍，不然吃進去的辣椒油就夠你胖你十斤的了
妙計六，保持愉快的心情。
過節了，大家都開開心心，千萬不要鬧什么不愉快。壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，它們是造成胃粘膜防御機制衰弱的主要原因之一。用餐時請盡量放松，專心吃，避免邊吃邊看電視或邊吃邊讀書。
再過些日子就是我們中國最重要的傳統節日春節了，按照習俗家家戶戶不但要吃幾頓餃子，還會做上許多佳肴來慶祝新年，更會有各種聚會訪友，各位愛美MM不妨試試我所說的做法，既能解除油膩保證身體健康，更不用擔心會發福，讓這個春節更加的中國味道十足
