姚明·納帕谷赤霞珠2009年份干紅葡萄酒。

　　過情人節總要喝一點葡萄酒，酒是情感的催化劑，沒有酒的情人節大餐，就如同沒有點火的一堆木柴，總覺得生硬。如果隨便點一些葡萄酒，而說不出里面的門道，雖然無傷大雅，但也覺得不夠風月，關于愛情，關于酒，歷史上總會有各種傳奇的故事，如果你信手拈來，貌似隨便地說幾句，這也會為你們的情人節大餐加分。

　　關于愛情的葡萄酒，最有名的是波爾多的凱隆世家（Calon Segur），這款酒最有名的是酒標上的心形圖案，歷來都被人們看做最佳愛情酒。不少與愛情相關的電影中也會出現這款酒的身影，比如前不久熱映的電影《失戀33天》，劇中人物一起去老莫吃飯，就點的這款酒，并且說：“這酒能喝出巧克力味兒。”而在讓雷諾和朱麗葉·比諾什主演的另外一部電影《時差》里，也用這款凱隆世家當成催情的道具，他們喝的是1996年的凱隆世家，事實上，如果你現在為你的愛人點上一瓶1996年的凱隆世家，也是一件很加分的事，這款酒被酒評人羅伯特·帕克打了92分，今年是最好的飲用年份。

　　的確，凱隆世家陳年之后有一股別致的巧克力味，這款酒在日本也很受追捧，因為在日本暢銷的漫畫《神之雫》中，這款酒也被評為情人節最適合的酒。如果你能再說出關于這款酒的另外一句名言，你還會再加幾分，這個酒莊曾經的主人是塞居爾侯爵，他還擁有拉菲和拉圖兩大頂尖酒莊，然而他卻說：“我身在拉菲和拉圖，但我的心卻在凱隆。”

　　除了這款酒，你還可以點另外一款法國勃艮第的杜福爾酒莊的葡萄酒，這款酒的酒標也相當好認——拿破侖畫像。在法國，只有這個酒莊是用拿破侖的畫像作為酒標的。關于酒標的來歷也與一段愛情有關。當拿破侖還是一名少尉的時候，來這里執行任務，愛上了葡萄園酒農的女兒，甚至因為情人違抗歸隊的軍令，十幾年后，這個生于科西嘉島的少尉成了法國皇帝，他的畫像則永久地留在杜福爾酒莊的酒標上。

　　與愛情相關的酒，不一定都是甜蜜，大餐之前，你可以和愛人喝一杯凱歌粉紅香檳，順便也聊聊19世紀凱歌香檳彭莎登夫人的故事。在法國香檳地區，有不少傳奇的“香檳寡婦”，彭莎登夫人是最著名的一個，她堅守著愛情的承諾，把家族發展壯大，并且最早推出了許多情人節大餐必不可少的粉紅香檳。粉紅香檳也被叫做玫瑰香檳，其間的愛意朦朧，誰能想到，這其中包含著一個香檳寡婦對她逝去的愛情無限的思念。

　　關于思念愛人情深意切的酒，最著名的卻是一杯雞尾酒，它的名字盡人皆知：瑪格麗特。這款雞尾酒就是創造者已故戀人的名字。瑪格麗特在所有酒吧里都有，如果你和情人吃完了情人節大餐，順便喝一杯雞尾酒，你可以點一杯瑪格麗特，順便講述一下這款酒背后的悲傷故事。

　　瑪格麗特是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，洛杉磯的調酒師簡·杜雷薩創造，用龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調制而成，是餐后的短飲，這款酒恍如愛情，入口熱烈，慢慢又被青檸的滋味調和，微微有些青澀的苦，最后回味是橙味的回甜。越是簡單的東西，越是難以把握，這款雞尾酒帶動了龍舌蘭酒的暢銷，每次喝瑪格麗特的時候，我都想起周星馳電影《食神》中的那碗“黯然銷魂飯”。

　　慢慢喝吧，正所謂：酒里乾坤大，壺中歲月長，若為愛情故，誰也攔不住