???????霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的籠統表達。而這些顆粒物進入人體的支氣管后，在肺部沉著，可誘發各種的呼吸系統的疾病。應對霧霾出外注意用口罩、減少開窗和多種植綠色植物等。羅漢果煲豬瘦肉有養陰清肺、利咽化痰的功效，且氣味甘醇清潤，可防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。或單用羅漢果冰糖泡服，代茶飲，更簡易方便。

???????材料：羅漢果1個、冰糖2小塊、豬瘦肉300克。

???????烹制：羅漢果洗凈，切開4~5塊、豬瘦肉洗凈，不刀切。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸改文火大煲約1個小時，下冰糖片刻便可。為3~4人量。亦可用羅漢果1個、冰糖2小塊，開水250毫升泡服，并可續泡多次，代茶飲。

???????廣東省中醫院藥師 佘自強