摩洛哥高星級(jí)酒店用色大膽

????本報(bào)記者吳曉梅文

????6月7-16日，記者應(yīng)邀參加由摩洛哥旅游局主辦、摩洛哥休閑旅游公司(ALM)承辦的中摩旅游峰會(huì)。如果問(wèn)我摩洛哥之行的第一印象是什么，我會(huì)脫口而出是引人入勝的酒店設(shè)計(jì)，不管是本土品牌還是國(guó)際連鎖，一律大膽使用色彩。峰會(huì)期間記者一行先是沿著海岸線(xiàn)到了海濱城市卡薩布蘭卡、拉巴特、丹吉爾，之后往南到了內(nèi)陸城市，有著千年歷史的藍(lán)色古城舍夫沙萬(wàn)，保留著中世紀(jì)生活方式的菲斯和紅色之城馬拉喀什，在領(lǐng)略該國(guó)絕美風(fēng)景和濃厚歷史文化的同時(shí)，ALM公司還特意安排一天的時(shí)間，讓我們參觀(guān)了馬拉喀什的4家度假酒店。這樣算下來(lái)，摩洛哥之行記者團(tuán)一路入住的加上參觀(guān)的酒店有15家左右。除摩洛哥本土酒店之前不熟悉外，其他幾乎都是國(guó)際連鎖品牌，在國(guó)內(nèi)也是耳熟能詳?shù)模缢鞣铺亍⑾栴D、四季、雷迪森等。因而此次摩洛哥之行，最豐美的收獲便是對(duì)該國(guó)的高星級(jí)酒店的初步印象。

????我們國(guó)內(nèi)的酒店不論大小、類(lèi)別，似乎多以素雅為主，很少見(jiàn)到哪家酒店敢大紅大綠，甚至大塊大塊的藍(lán)，粉，紫，橙，而且還讓這些色彩深深淺淺地碰撞、組合在一起的。

????這些重彩不光運(yùn)用在公共區(qū)域，大堂，樓道，餐廳，酒吧，泳池，房間也照用;也不僅僅是用在軟裝上嘗試，也用在沙發(fā)，靠墊，裝飾品上，在馬拉喀什酒店建筑外觀(guān)基本是粉紅色的。每家酒店其實(shí)就是一個(gè)景點(diǎn)，各個(gè)角落都匠心營(yíng)造，絕不馬虎。不夸張地說(shuō)，每處都耐看，都是一個(gè)小品。

????國(guó)際品牌印象較深刻的是四季和索菲特酒店。感覺(jué)索菲特的設(shè)計(jì)在各個(gè)城市有些不同，四季則一如既往，保持著內(nèi)斂的豪華。在卡薩布蘭卡我們?nèi)胱〉氖撬鞣铺鼐频辏块g面海的玻璃窗上貼滿(mǎn)了圓點(diǎn)的裝飾，只能在圓點(diǎn)之間的空隙張望窗外的風(fēng)景，只一會(huì)便有些頭暈。回國(guó)后和國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)朋友聊起，才知有可能是設(shè)計(jì)師故意所為，是想讓客人記住這家酒店，不知索菲特這位設(shè)計(jì)師是否這個(gè)意圖，反正記者確實(shí)記住了這家酒店。卡薩布蘭卡和國(guó)內(nèi)很多城市一樣，正在大興建設(shè)，四處是工地。或許設(shè)計(jì)師想借這樣的設(shè)計(jì)不讓外面的腳手架給客人留下不好的印象吧。馬拉喀什的索菲特卻盡顯豪華，體量大，普通客房區(qū)和SPA客房區(qū)有不同的區(qū)域，總共有300多間客房，3個(gè)泳池。從泳池望去，粉紅色建筑，密集的綠植，大紅遮陽(yáng)傘，白色吊床，藍(lán)色池水，米色沙發(fā)上堆滿(mǎn)淺藍(lán)淺粉花紋的麻質(zhì)靠墊，讓人有陷進(jìn)去便不想起來(lái)的感覺(jué)。

????卡薩布蘭卡和馬拉喀什的四季酒店則用鮮花裝點(diǎn)，不動(dòng)聲色，便讓奢華低調(diào)地流露。一個(gè)以白色百合為主，呼應(yīng)無(wú)敵的海景;一個(gè)以紅色玫瑰居多，烘托紅色之城的熱烈(馬拉喀什號(hào)稱(chēng)紅色之城)。特別是馬拉喀什四季酒店總統(tǒng)套房的客廳，讓人久久不想離開(kāi)。灰色布藝沙發(fā)旁邊分別配了兩個(gè)紫紅、兩個(gè)黑色的皮質(zhì)座蹲，茶幾上擺放的花瓶里三束錯(cuò)落的紅玫瑰，四個(gè)水綠色淺灰條紋的靠墊，還有飄窗前兩個(gè)橙色靠墊，讓客廳充滿(mǎn)了生機(jī)和優(yōu)雅的氣質(zhì)。

????馬拉喀什的東方文華酒店，簡(jiǎn)直就是一座花園。這家酒店給記者的印象是以白色、綠色為主調(diào)。餐桌布是白色的，上面擺放著新鮮的結(jié)著橄欖的枝葉和黃的綠的檸檬，雖然北非正午的日頭又毒又烈，但在白色的遮陽(yáng)傘下，這清新的顏色，加上不遠(yuǎn)處碧藍(lán)的池水，心立馬靜了下來(lái)。可能是受摩洛哥傳統(tǒng)建筑的影響，一進(jìn)門(mén)，大廳中央一定是一池水，圍繞著池水就餐。因而我們?cè)谖娜A和四季酒店用午餐時(shí)，都是在室外，離游泳池不遠(yuǎn)。雷迪森酒店的室外就餐區(qū)也在泳池旁邊。文華酒店的客房是別墅型，每棟與每棟之間種滿(mǎn)了各種綠植，仙人掌最多，就像進(jìn)了植物園。每棟房子的墻頭爬滿(mǎn)了五顏六色的花朵，伸手可觸，更設(shè)計(jì)了幾處鮮花肆意招展的甬道，惹得我們紛紛拍照，竟一時(shí)忘了這里是酒店。

????如果比較摩洛哥的國(guó)際品牌和本土品牌，感覺(jué)本土品牌在色彩運(yùn)用上更多樣少禁忌，許是摩洛哥早年歸屬法國(guó)又離西班牙近，受法國(guó)人的浪漫和西班牙人奔放的民族性格影響，雖全民信仰穆斯林，但宗教并沒(méi)有限制他們對(duì)美的追求。在參觀(guān)本土品牌SAADl酒店的客房時(shí)，記者看到每一層使用的顏色不同，一會(huì)兒全層都是藍(lán)，一會(huì)兒全層都是綠，那藍(lán)那綠上還精雕著細(xì)致的粉的白的花紋。從樓道到房門(mén)到房間，就算見(jiàn)多識(shí)廣的記者，也驚嘆不已，真是佩服設(shè)計(jì)師，簡(jiǎn)直是肆無(wú)忌憚呀!樓道是深湖藍(lán)色，墻上掛著的大幅畫(huà)作主調(diào)是藏藍(lán)色;粉色墻面房門(mén)卻是綠色的。身陷色彩之中，越看越覺(jué)得生動(dòng)，和諧，高雅。

????摩洛哥本土品牌瑞享酒店有500間客房，團(tuán)隊(duì)、散客都接，但分別有進(jìn)入的大堂，在接待團(tuán)隊(duì)客的大堂，大紅絨面高靠被沙發(fā)上配有幾只同樣絨面的綠色靠墊，旁邊是高高的黑色花瓶，上邊插滿(mǎn)一朵朵紅色玫瑰。轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)不遠(yuǎn)的咖啡廳，沙發(fā)水綠靠背，淺咖里子，大紅靠墊。這家酒店體量很大，主要接待國(guó)際大型會(huì)議，因此還配有一個(gè)1500人的劇院，400多人的會(huì)議廳，公共區(qū)域較多且寬敞，感覺(jué)每個(gè)區(qū)域都不雷同，色彩運(yùn)用迥異。在一個(gè)供休息的大廳，天花板有五層樓高，呈回字狀，兩邊的墻體白色柱子，黑色鐵藝欄桿，最底一樓白墻上畫(huà)著幾處典雅的黑色花枝，白色豪華水晶吊燈，可能覺(jué)得水晶燈太隆重了，于是十幾個(gè)淺淺的粉、黃、綠葉吊燈，從空中輕盈地飄下;白色地磚上鋪了一塊有紫紅圖案的地毯，上面擺放著一圈圈的黑色沙發(fā)。當(dāng)突然轉(zhuǎn)到這個(gè)區(qū)域時(shí)，我愣住了，簡(jiǎn)單的黑白在這里被運(yùn)用得如此雅致，脫俗。本來(lái)黑色沙發(fā)在任何場(chǎng)合都用的不多，但在這里卻這樣地好看，和大堂濃重的紅綠成了鮮明對(duì)比。

????我們?nèi)胱』騾⒂^(guān)的酒店應(yīng)都是度假型的，游泳池、SPA、健身房幾乎是標(biāo)配，過(guò)去主要接待歐洲客人，度假、商務(wù)、會(huì)議都接，標(biāo)準(zhǔn)客房在人民幣1500元左右，套房要高些。各酒店除設(shè)施各顯度假特色外，服務(wù)手段上也力圖創(chuàng)新，國(guó)際品牌在飲食等方面都結(jié)合摩洛哥本土特色，近年為接待中國(guó)游客，做了許多工作。卡薩布蘭卡四季酒店專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了一名中國(guó)雇員，很多酒店準(zhǔn)備了熱水壺，飲食上增加了中國(guó)風(fēng)味。馬拉喀什索菲特酒店還專(zhuān)門(mén)有一個(gè)兒童活動(dòng)區(qū)域，方便家庭度假客;酒店的SPA引進(jìn)的是摩洛哥本土品牌;餐飲有法國(guó)和摩洛哥結(jié)合的風(fēng)味和最好的自助餐廳;客房洗漱用品是法國(guó)名牌產(chǎn)品，套房用的更是愛(ài)馬仕;雙層床墊上邊一層是羽絨的，客人住過(guò)后紛紛向酒店提出要買(mǎi)走。

????摩洛哥的高星級(jí)酒店豪華不在材料上，而在設(shè)計(jì)和高品位。此次我們大致對(duì)高星級(jí)酒店有了粗略的了解。據(jù)ALM公司負(fù)責(zé)人介紹，摩洛哥各種類(lèi)型的酒店還有很多，價(jià)格實(shí)惠的三四星級(jí)酒店，古城里阿拉伯風(fēng)格的設(shè)計(jì)感強(qiáng)的精品酒店，小而美的民宿等，只能留待下次有機(jī)會(huì)再去體驗(yàn)。

????編者的話(huà)

????摩洛哥酒店在色彩上的大膽運(yùn)用和設(shè)計(jì)讓酒店成為城市的一景、旅游的吸引物，其用心讓人贊嘆，同時(shí)也給我國(guó)酒店業(yè)者以深刻啟示。他山之石可以攻玉。本版今后將加強(qiáng)對(duì)國(guó)外旅游業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)的報(bào)道，希望旅游業(yè)內(nèi)人士踴躍投稿。