新華社鄭州11月3日電題：“中原菜都”扶溝的崛起之“道”

新華社記者韓朝陽、馬驍

從“守著良田不產(chǎn)菜，冬春季節(jié)吃菜難”到叫響“東西南北中，好菜扶溝種”，位于豫東平原的扶溝縣走了近40年。幾十年間，地處“南菜北運(yùn)、北菜南下”過渡帶的扶溝縣認(rèn)準(zhǔn)“小蔬菜，大產(chǎn)業(yè)”，強(qiáng)化技術(shù)支撐，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，打造優(yōu)勢品牌，成為河南蔬菜種植第一大縣。如今，蔬菜年播種面積52萬畝、年均產(chǎn)量370萬噸的“中原菜都”正加速崛起。

從拜師學(xué)藝到科技興農(nóng) 蔬菜種植精益求精

深秋時(shí)節(jié)，扶溝縣呂潭鄉(xiāng)運(yùn)來種植專業(yè)合作社的育苗大棚里仍舊繁忙一片，嫁接菜苗的工人手指翻飛，綠油油的菜苗在穴盤上一棵棵鋪陳開來，自動(dòng)化噴水裝置不時(shí)調(diào)控棚內(nèi)濕度。

56歲的合作社理事長焦運(yùn)來是當(dāng)?shù)赜纭巴翆＜摇薄Ｋ蛴浾呓榻B標(biāo)準(zhǔn)化育苗的好處：“省工省種省時(shí)，菜苗質(zhì)量好，提高產(chǎn)量，減少病蟲害。”

多年前，扶溝縣城郊鄉(xiāng)趙溝村黨支部書記趙金德帶領(lǐng)村民去北京學(xué)習(xí)蔬菜種植技術(shù)，引進(jìn)竹木結(jié)構(gòu)的溫室大棚，趙溝村在全縣第一個(gè)發(fā)展設(shè)施蔬菜致富。

高中畢業(yè)的焦運(yùn)來看到趙溝村家家戶戶小門樓，自家還是泥巴墻，就一門心思鉆研蔬菜種植技術(shù)，一步步成長為農(nóng)技專家。“育苗其實(shí)和照料孩子一樣，用心了，小孩子就長得壯實(shí)不生病。”如今，焦運(yùn)來的育苗基地年產(chǎn)種苗2000萬株，銷售全國。

目前，扶溝縣涌現(xiàn)出大量“土專家”，蔬菜種植技術(shù)精益求精，僅蔬菜大棚就推出日光溫室、巨型棚、雙層拱棚等多種類型。同時(shí)，扶溝縣堅(jiān)持科技興農(nóng)，先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，并建成河南農(nóng)業(yè)大學(xué)扶溝蔬菜研究院，每年展示推廣新優(yōu)瓜菜品種2000多個(gè)。

從規(guī)模發(fā)展到優(yōu)化布局 “一鄉(xiāng)(村)一品”爭奇斗艷

9月底開始培育黃瓜苗，春節(jié)前黃瓜上市，次年6月拔掉黃瓜秧，7月至10月曬地、養(yǎng)地。柴崗鄉(xiāng)梅橋村的菜農(nóng)大半年時(shí)間都在和黃瓜打交道，這種耕作模式已經(jīng)延續(xù)了10余年。

梅橋村發(fā)展大棚蔬菜1030畝，90%以上種黃瓜，年產(chǎn)黃瓜4800余噸，是遠(yuǎn)近聞名的黃瓜種植專業(yè)村。梅橋村黨支部書記梅根清是村里黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人，10余年前，正是他率先建起日光溫室大棚種黃瓜，帶村民闖出一條致富路。

“黃瓜畝產(chǎn)4萬多斤，每畝產(chǎn)值約6萬元。”梅根清說，效益好，行動(dòng)快，在梅橋村帶動(dòng)下，柴崗鄉(xiāng)發(fā)展3萬多畝蔬菜，年創(chuàng)收1.5億元。

柴崗鄉(xiāng)因黃瓜知名，汴崗鎮(zhèn)以辣椒揚(yáng)名。汴崗鎮(zhèn)發(fā)展訂單種植模式，為椒農(nóng)提供種植、加工、銷售“一條龍”服務(wù)，年銷量近3000噸，帶動(dòng)全縣種植辣椒20萬畝。此外，曹里鄉(xiāng)西吳村采用“大集群+小農(nóng)戶”模式種植茄子等蔬菜，合作社統(tǒng)一購買建棚物料、統(tǒng)一搭建巨型大棚、統(tǒng)一種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和菜農(nóng)收益最大化。

經(jīng)過多年發(fā)展，扶溝縣蔬菜年播種面積已達(dá)52萬畝，產(chǎn)值46.8億元，蔬菜從業(yè)人員超12萬人，不僅成為河南蔬菜種植第一大縣，還優(yōu)化品種布局，形成“一鄉(xiāng)(村)一品”，既相互補(bǔ)充，又競爭發(fā)展，先后獲得“全國果菜十強(qiáng)縣”“中國蔬菜之鄉(xiāng)”等稱號。

從重視產(chǎn)量到打造品牌 “扶溝蔬菜”名片越擦越亮

從種“大路菜”到種“高端菜”，從一家一戶小打小鬧到發(fā)展128家蔬菜合作社，建成270余個(gè)百畝以上蔬菜園區(qū)，從講產(chǎn)量、求規(guī)模到標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化運(yùn)營，扶溝縣蔬菜產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

扶溝縣蔬菜種植歷史悠久，明朝嘉靖年間，該縣韭園鎮(zhèn)就以種植韭菜得名。但長期以來，品種單一，種植分散，不成規(guī)模。近年來，河南綠久農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人劉順德，通過育種新技術(shù)培育出多個(gè)性狀優(yōu)良的韭菜品種，產(chǎn)品暢銷全國，扶溝縣韭菜重新?lián)P名。

扶溝人劉順德從小與菜園相伴，后從事韭菜種植，且成為扶溝縣的“韭菜專家”。“父輩就是老農(nóng)民，只知道種地，我們這一輩不僅要育出好種苗，種出好韭菜，還要叫響好品牌。”劉順德介紹，公司已注冊“南北綠久”等49個(gè)商標(biāo)，年銷售韭菜種子130噸，占領(lǐng)全國65%的市場。

“用放心菜、綠色菜、健康菜贏得大市場，是扶溝縣擦亮‘扶溝蔬菜’品牌的制勝之道。”扶溝縣蔬菜發(fā)展服務(wù)中心辦公室主任郁富強(qiáng)說，成為中原最大的蔬菜集散中心、信息交流中心、價(jià)格形成中心、物流配送中心是“中原菜都”的追求。(完)

（來源：新華社）