“我們家昨天的年夜飯有點‘縮水’，一家6口人邊看春晚邊吃飯，把12個菜都吃完了，一點也沒浪費，這是近年來沒有過事。”2月12日大年初一上午，在商水縣練集鎮王寨村文化廣場，互相拜年結束之后的村民聚在一起聊天時，被譽為本村首富的王建國告訴大家。
        王建國今年65多歲，初中文化，頭腦靈活。20多年前承包土地30多畝，靠勤勞實現“糧滿倉、口袋鼓”，率先脫貧致富。近年來他又開始回收舊手機，生意好的時候一年能掙五六十萬元。現在，他家里蓋起漂亮的小洋樓，買了兩輛小轎車，掃地都用上了機器人，小日子過得比城里人都光鮮。王建國勤勞質樸又傳統。
        每年春節，他都按照“二十六燉豬肉、二十七殺公雞”的習俗，早早準備好各種肉類海鮮，每年年夜飯都有16個以上的大菜上桌。吃三分之一，倒掉三分之二，雖有點浪費，但他覺得這樣人前說話有面子，也算是“連年有余”圖個吉利。
不過，去年的疫情讓他著實嚇了一跳。生意受到了很大影響不說，整天呆在家里看著夠吃兩年多的糧食一點點減少，他心存疑慮：“這疫情要是三五年都控制不住，大家可該怎么辦？”  
        “手中有糧、心中才能不慌。”由于常思考這個問題，他非常關注相關新聞。近期得知中央和省市發出通知，要求制止餐飲浪費、節約糧食時，從經濟困難時期走過來，受過凍、挨過餓的他非常認同 “一粒米，千滴汗”家教、家訓。
        他在農歷大年二十九的家庭會議上說，“勤儉是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉”，動員大家把杜絕“舌尖上的浪費”落實到一餐一飯上。全家人都很贊成，決定從今年的年夜飯做起，開始“光盤行動”。
        “把年夜飯由16道菜減為12道，再把12道菜的量減半。”全家人商量后一致決定。
        菜精致了，大家有了食欲，“光碗”“光盤”也不困難了，很有成就感的一家人看春晚的興致更濃了。
        “把剩余的年夜飯放入冰箱，正月初一、初二招待客人時再吃，一頓飯吃兩年，這不也是‘連年有余’嗎！”王建國笑哈哈地對同村老少爺們說。