周口日報全媒體記者 姬慧洋 通訊員 閆文博 張夢瑩 文/圖

為切實做好高溫季節食品安全工作，營造安全、放心的用餐環境，連日來，市城鄉一化示范區社會事務管理局聯合市市場監管局示范區分局對轄區內各學校、幼兒園食堂（餐廳）開展夏季飲食安全專項檢查，預防食源性疾病和食物中毒事件的發生。

檢查中，執法人員著重對夏季食品安全風險較高的食品原料儲存、加工及成品保存等情況進行檢查。并對學校食堂各項制度；從業人員操作證、健康證；原料采購供應商資質、食品原料采購票據；食物儲存溫度、餐具清洗消毒、食品加工操作、環境衛生、食品留樣等環節現場詢問，詳細查看。要求學校食堂嚴格執行禁止制售涼拌菜、發芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食物，做好自查自糾，落實好學校食品安全主體責任。食品安全工作只有起點，沒有終點。下一步，示范區將繼續嚴格按照食品衛生標準加大對學校食堂（餐廳）的監管，杜絕各類食品安全風險隱患發生，嚴防不合格食品流向師生餐桌，切實筑牢食品安全“防護墻”。經檢查發現全區各校整體情況較好，對于個別學校存在衛生死角、水池標牌不明確等問題。當即下發整改通知書，責令學校立即整改?，F已全部整改到位。