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    2022年09月29日
    第03版:要聞 PDF版

    盤(pán)點(diǎn)我市國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品系列報(bào)道

    鄲城紅薯走出國(guó)門

    記者 付永奇 徐松

    “紅薯湯、紅薯饃,離了紅薯不能活。”經(jīng)歷過(guò)饑荒年代的人對(duì)這句話都有刻骨銘心的記憶。

    特別是鄲城人民,骨子里與紅薯有著不解之緣,因?yàn)榧t薯不僅讓他們裹了腹、救了命,還幫助他們邁上康莊大道。

    紅薯種植在我國(guó)始于明朝。1593年,“甘薯之父”——福建秀才陳振龍把它作為救命稻草從菲律賓引入國(guó)內(nèi),它便充當(dāng)主糧,以不同名稱出現(xiàn)在因戰(zhàn)亂災(zāi)荒而斷糧的農(nóng)民盤(pán)中。各地給它取的名字各不相同:番薯、甘薯、朱薯、金薯、紅山藥、山芋、地瓜、紅苕、阿鵝、萌番薯等。

    紅薯生命力極強(qiáng),只要有土壤,再貧瘠的地方也能生長(zhǎng),因此在我國(guó)有著廣泛的種植。鄲城縣地處豫東平原,土地膏腴,四季分明,水源充足,十分適合紅薯的生長(zhǎng)。鄲城紅薯不但個(gè)頭大、品種多、顏值高,而且淀粉含量豐富。用鄲城話說(shuō):“紅色的干面,擋飽;黃色的面甜,好吃?!?/p>

    “這輩子我就干一件事——種紅薯。我們的紅薯粉條暢銷全國(guó),還出口創(chuàng)外匯,烤紅薯開(kāi)了專賣店,盒裝紅薯粉媲美方便面,紅薯讓俺縣成千上萬(wàn)的農(nóng)民變成了工人、走上小康路?!碧峒凹t薯,從種紅薯、做粉條起家并帶領(lǐng)群眾致富的河南新天豫食品有限公司產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)趙天學(xué)有著講不完的故事。

    新天豫食品是中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè),專業(yè)從事紅薯的良種繁育、種植推廣、精深加工、市場(chǎng)銷售和出口創(chuàng)匯,2021年銷售收入1.43億元,2022年上半年銷售收入完成1.32億元,預(yù)計(jì)全年銷售收入3億元。

    把烤紅薯做成冰激凌,你相信嗎?新天豫食品能做到。將紅薯烤熟后快速冷凍,和冷飲一塊銷售。食客買回家之后放進(jìn)微波爐里加熱兩分鐘,一份干凈衛(wèi)生、熱氣騰騰的烤紅薯就出爐了。如果不加熱,就可以當(dāng)成冰激凌食用。除了“冰烤薯”外,新天豫食品還以紅薯為原料研發(fā)了粉絲、粉皮等數(shù)十種產(chǎn)品,暢銷全國(guó)20多個(gè)省市,并成為某知名火鍋連鎖店的定點(diǎn)供應(yīng)商,部分產(chǎn)品出口韓國(guó)、日本、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。

    新天豫食品為什么能做到?這源于它強(qiáng)大的科研能力。該企業(yè)聯(lián)合高校建設(shè)河南省紅薯食品質(zhì)量與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,獲國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)、實(shí)用新型專利12項(xiàng),開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品2個(gè),制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng),參與起草制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng),成為迄今為止國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)針對(duì)紅薯食品進(jìn)行科學(xué)研究的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

    在無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室內(nèi),一排排不銹鋼架上擺滿透明的培養(yǎng)瓶,瓶?jī)?nèi)苗挨苗,緊緊簇?fù)碓谝黄?。這些脫毒薯苗正在適宜的溫濕度中恣意生長(zhǎng),明年就能繁育推廣到上百萬(wàn)畝的規(guī)模。

    紅薯育苗為什么要脫毒呢?在鄲城縣萬(wàn)畝紅薯種植示范方的“百薯園”對(duì)比種植實(shí)驗(yàn)基地,曾因栽培“空中紅薯”而走紅網(wǎng)絡(luò)的該實(shí)驗(yàn)室研發(fā)中心主任賈連東告訴記者,脫毒就是為了解決紅薯的病害,2014年紅薯病害曾讓鄲城紅薯大面積減產(chǎn),極大地挫傷了農(nóng)民種植紅薯的積極性。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在育種環(huán)節(jié)加以科學(xué)干預(yù),培養(yǎng)出健康的種苗,紅薯產(chǎn)量可增加30%到50%,收入增加能吸引農(nóng)民大面積推廣種植。

    “鄲城紅薯能被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,新天豫食品功不可沒(méi)!”鄲城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)邱森說(shuō)。

    在新天豫食品的帶動(dòng)下,鄲城紅薯種植遍地開(kāi)花。巴集鎮(zhèn)喻莊村農(nóng)民王申軍成立百家惠薯粉專業(yè)合作社,現(xiàn)有社員32人,其中貧困戶20人,流轉(zhuǎn)土地280畝,紅薯種植面積220畝,年產(chǎn)紅薯500多噸,全村有20余家從事手工粉皮制作、銷售,形成產(chǎn)銷一條龍,帶動(dòng)了全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鄲城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為支持他們的發(fā)展,經(jīng)常到合作社開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo),免費(fèi)培訓(xùn)社員,還為他們配備了一套產(chǎn)品溯源檢測(cè)設(shè)備,方便了產(chǎn)品銷售。

    “我們都是鄲城紅薯‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’的受益者,俺家6畝地租給了合作社,我和妻子再回到合作社打工,一年下來(lái)落到手里的錢有3萬(wàn)多元,比自己種地強(qiáng)多了?!闭跒榧t薯澆水的李樓鄉(xiāng)農(nóng)民周志高興地說(shuō)。進(jìn)入中秋,以鄲城縣西部的汲冢鎮(zhèn)為中心,向全縣及周邊縣市輻射,約30萬(wàn)畝紅薯正在擴(kuò)展葉面沐浴秋陽(yáng),汲取養(yǎng)分,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是紅薯產(chǎn)量形成期。

    為支持紅薯種植,鄲城縣鼓勵(lì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立紅薯專業(yè)合作社,動(dòng)員農(nóng)戶種植紅薯。他們與省農(nóng)科院聯(lián)合研發(fā)培育豫薯7號(hào)、皖薯1號(hào)、商薯19等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種20多個(gè),全部實(shí)現(xiàn)脫毒種植。2018年,鄲城縣成功創(chuàng)建12萬(wàn)畝“全國(guó)綠色食品原料(紅薯)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。2019年,鄲城粉絲、粉皮、粉條榮獲第五屆亞太國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng),成為國(guó)內(nèi)最大的紅薯制品生產(chǎn)加工基地之一,獲自營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)出口權(quán),被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省人民政府認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地”。

    9月7日,河南周口國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)揭牌,位于農(nóng)高區(qū)范圍內(nèi)的20多萬(wàn)畝脫毒紅薯種植基地迎來(lái)了新的重大歷史機(jī)遇。小紅薯承載大夢(mèng)想,又將載夢(mèng)啟航。②18

    2022-09-29 盤(pán)點(diǎn)我市國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品系列報(bào)道 1 1 周口日?qǐng)?bào) content_179636.html 1 鄲城紅薯走出國(guó)門 /enpproperty-->
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