本報訊（記者 金月全 通訊員 王中波）今年以來，扶溝縣汴崗鎮依托蔬菜種植優勢，以黨建引領產業發展為切入點，積極探索生產、經營、銷售新模式，大力發展辣椒特色產業，做足辣椒產業這篇“文章”，奏響鄉村振興“椒”響曲。

近日，走進汴崗鎮于營行政村，村子里墻體上辣椒種植致富增收的宣傳畫讓人眼前一亮。遍地紅辣椒專業合作社里，幾十名村民正圍坐在一起，熟練地挑揀著辣椒。冬日的暖陽，照在鮮艷的辣椒上，也照在村民的笑臉上，一派豐收景象。

在該村一座辣椒加工車間，經過篩選、清洗、裝袋、加水、封裝等流程，一袋袋火紅的辣椒被加工成具有自主品牌的辣椒制品，既拉長了產業鏈，又拓寬了農戶致富門路。

近年來，汴崗鎮以產業促發展，確立了以“麥椒套種”為核心的種植模式，形成了三夏“麥倒一片綠”、三秋“田間一片紅”的獨特風景，探索出了一條糧食安全、產業增效的新時代農業高質量發展之路。現如今，辣椒種植已成為推動汴崗鎮鄉村振興的支柱產業。

據了解，汴崗鎮辣椒種植面積長年穩定在2萬畝左右，帶動周邊縣、鄉種植辣椒10萬余畝，全鎮年產鮮辣椒4.6萬噸，產值2.8億元，帶動240戶村民致富增收。