□記者 徐啟峰 喬小納 張猛

6月2日上午，西華縣聶堆鎮，天色陰沉，又一場雨正在趕來的路上。烏云像鉛塊一樣，沉甸甸地壓在村民心上。

5月底持續幾天的陰雨天氣，對我省小麥造成極大影響。天氣晴好后，西華縣迅速組織群眾搶收搶種，6月1日當天，全縣103萬畝小麥共收割了16萬畝。全縣61臺糧食烘干設備全部投入使用，盡快把被雨水打濕的麥子烘干，最大程度降低小麥遇潮霉變造成的損失。

水全農業種植家庭合作社位于聶堆鎮，是西華縣較大的糧食收購點，擁有全縣最大的糧食烘干設備。近兩天，一批批水分含量較高的小麥被源源不斷送到這里，烘干后，根據等級流向不同去處。

在水全農業種植家庭合作社，負責人李孟強第一時間為一車車被送來的小麥測水分含量、定級。2018年，他和父親李水全投資200多萬元，購買了一套糧食烘干設備。以前，這套設備大都是用于秋收時烘干玉米的。連續十多年，我市小麥種植風調雨順，收割的小麥有充足的時間進行晾曬，幾乎不需要烘干。然而，近來的連陰雨，讓這套設備在夏收中發揮了顯著作用。

當天早上送來的麥子被堆放在合作社的空地上，其中一堆麥粒還算飽滿，但已有萌芽跡象。“這堆麥子不太可能送到面粉廠了，當飼料還是可以的。”李孟強拿起水分測量儀插入麥堆，“嘀”的一聲，顯示小麥水分含量27%。旁邊的一堆小麥也有較為明顯的發芽現象，小麥水分含量40%。記者把手插入麥堆中，溫度燙手，掏出一把，有一股發酵的味道。“這堆麥子要做毒素檢測，如果黃曲霉素、嘔吐霉素不超標，還可以作為飼料，否則就只能送到酒精廠發酵生產工業酒精了。”李孟強說，這堆小麥必須盡快烘干，如果霉變，價值還會進一步降低。

中午時分，合作社工作人員把當天送來的小麥傳送到烘干塔里。烘干塔是一座高約40米、底面積5米×5米的立柱體，容積約1000立方米，一次可“吃”進300多噸濕糧。濕糧進入烘干塔后，天然氣點火，設備會吹出170攝氏度的熱風，把小麥水分含量吹到13%以下，再進行精選，淘去麥秸與雜質，才能入庫。

烘干300多噸小麥約需8個小時，這套烘干設備全負荷運轉，一天可烘干濕糧七八百噸。李孟強說：“開機一次要燒掉4萬多元的天然氣，再加上其他成本，一噸小麥的烘干成本是150元左右，一斤折合七分五。”兩天來，他共烘干小麥600多噸，支出9萬多元。令他高興的是，5月30日，河南省財政緊急下撥資金2億元，專項用于小麥烘干，周口市獲得5484萬元專項補貼，其中西華獲得591萬元專項補貼。西華縣農業機械技術中心工作人員介紹，這筆補貼款已經到賬，西華縣小麥烘干每斤補貼4分錢，每噸補貼80元。李孟強說：“當年買烘干設備，政府就補貼了十八九萬元，現在烘干糧食還有補貼，我們做農業更有干勁了。”

在聶堆鎮劉那村，村民劉記功的10畝小麥即將收割完畢，然后也會送到水全農業種植家庭合作社烘干。望著收割機里傾泄而下的麥粒，劉記功的心總算安了下來……②15