□劉猛

近日，甘肅天水麻辣燙在各大社交平臺頻頻登上熱榜，許多網友甚至不遠千里去天水吃麻辣燙。和此前的淄博燒烤、“爾濱”凍梨一樣，一碗普普通通的麻辣燙讓美食流量變成了城市“留量”，激發了一座城市的文旅消費新活力。

民以食為天。美食最能讓人們在味蕾上產生共情，從而帶來“蝴蝶效應”，短時間內形成強大的影響力和感染力，催熱當地的文旅經濟。據報道，3月11日（農歷二月初二），太昊陵廟會首日，周口淮陽接待游客達40.26萬人次，壓縮饃更是憑借其獨特的口感和親民的價格，吸引著四面八方的游客前來品嘗，幾乎已經成了周口對外的一張美食名片。

近年來，周口不斷推進文旅深度融合發展，充分挖掘當地的文化旅游資源，“周口荷花”“周口雜技”“沙潁風光”等特色品牌享譽全國。大渡口碼頭遺址的再現預示著曾經繁華一時的周家口又將迎來新的歷史發展機遇。今年春節期間，“三川十館·春會”上傳統文化的創新演繹讓人們感受到了這座城市蓬勃發展的活力。當下，人們在熙熙攘攘中感受著千年古廟會的特殊魅力，也體驗著當下文旅融合新業態的熱鬧。

借助網絡的力量，以真摯的行動擦亮當地文旅品牌，把隨時可能到來的“潑天富貴”接得更穩、留得更久，帶動整個城市的旅游市場火起來，應當成為地方推動文旅高質量發展的新著力點。①6