本報訊（記者 金月全 通訊員 何景明 李俊霞） 近日，扶溝縣市場監管局按照食品安全“四個最嚴”要求，圍繞風險較高的散裝食品開展專項整治行動，取得了明顯成效。

注重謀劃部署。縣市場監管局成立專項行動領導小組，分析研判散裝食品安全形勢，聚焦關鍵點位風險隱患，瞄準傾向性、多發性問題，統一調度安排，精準施策，嚴防嚴控食品安全風險。

加強源頭管理。縣市場監管局督促企業落實主體責任，建立健全食品日管控、周排查、月調度工作機制，重點檢查食品經營許可證是否合法有效，許可范圍是否含有散裝食品經營；散裝食品經營單位是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和查驗記錄制度；是否購進無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料；是否切實做到銷售的散裝食品供應商證照資質、質量證明齊全可追溯；是否把好散裝食品和現制現售食品原料進貨關。

做到全程監管。縣市場監管局嚴格落實屬地管理責任，加大對散裝食品的巡查力度，對散裝食品銷售環節進行全程監管，查看其是否實行專區銷售；食品經營場所是否整潔衛生，是否與有毒、有害及其他污染源保持規定距離；銷售直接入口散裝食品是否設置防塵防蠅設施；標簽與所售食品是否對應，是否標明食品名稱、生產日期或者生產批號、保質期等。