□記者 劉彥章 田亞楠

見過養(yǎng)雞養(yǎng)羊養(yǎng)豬，第一次見養(yǎng)鴿子，感覺很稀奇！

走進(jìn)商水縣天成鴿業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園，一座座大型鴿棚錯(cuò)落有致，規(guī)模宏大，讓人驚訝。鴿棚內(nèi)，一排排多層立體化鴿舍并立。鴿籠內(nèi)，鴿聲咕咕呼朋引伴，聲音悠揚(yáng)，充滿喜樂。

走進(jìn)鴿棚，偌大的鴿棚內(nèi)干凈整潔，每對(duì)種鴿哺育2到3只乳鴿，居住在每層獨(dú)立的窩棚內(nèi)。窩棚是用鐵絲編制的長(zhǎng)方體籠子，鴿子們相互獨(dú)立，又上下左右彼此可見。每排鴿籠有一人多高，長(zhǎng)有80多米，都安裝有全自動(dòng)喂養(yǎng)裝置，按照設(shè)計(jì)按時(shí)緩慢移動(dòng)投喂。鴿子的飼料由養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)自行研發(fā)，將玉米、豌豆、高粱、大麥、扁豆等原糧通過粉碎、冷壓等流程，加入益生菌制成。在鴿籠的底端，有一條傳送帶，將鴿子產(chǎn)生的糞便及時(shí)清理，回收后制作成肥料銷售，確保鴿棚內(nèi)干凈衛(wèi)生。

“鴿子是動(dòng)物界夫妻的楷模，感情專一，對(duì)伴侶忠誠(chéng)，認(rèn)準(zhǔn)了就是一輩子。每對(duì)鴿子只要完成配對(duì)，就會(huì)廝守一生。鴿子對(duì)待感情，比人都強(qiáng)！”飼養(yǎng)員史夢(mèng)霞笑著說，“每個(gè)籠子里的一對(duì)種鴿，都是在散養(yǎng)區(qū)自行配對(duì)后組成的。它們?cè)谝黄鸸餐窒硎澄铩⒄疹櫽坐潱w現(xiàn)了自然界的和諧與美好。”

記者看到，每只鴿子腿上都套有一個(gè)獨(dú)特的“腳環(huán)”，上面印有數(shù)字編號(hào)，這個(gè)編號(hào)猶如鴿子的身份證號(hào)碼一般，記錄著這只鴿子的生長(zhǎng)情況。

像這樣的數(shù)字化、自動(dòng)化養(yǎng)殖模式，1個(gè)人就可以管理1個(gè)大棚里的7000多只鴿子，極大降低了養(yǎng)殖成本和人工成本。

“目前，這個(gè)廠共有34座鴿棚，每座鴿棚都是按照自動(dòng)化、智能化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，鴿棚內(nèi)設(shè)有通風(fēng)裝置和照明燈，確保鴿子健康成長(zhǎng)。”史夢(mèng)霞介紹道。

飯店里的“烤乳鴿”就是從這里出欄的！

種鴿下蛋后，飼養(yǎng)人員將鴿子蛋收走，隨后放入假鴿子蛋，鴿子會(huì)主動(dòng)孵化假鴿子蛋，并產(chǎn)生鴿乳。被收走的鴿子蛋統(tǒng)一拿到孵化室，工作人員將受精的鴿子蛋放入孵化器進(jìn)行孵化，未受精的則打上標(biāo)簽進(jìn)入市場(chǎng)，每枚售價(jià)6元。鴿子蛋在孵化器內(nèi)18天后，乳鴿破殼而出，隨后工作人員將出殼的乳鴿送入鴿籠，將假鴿子蛋拿走。此時(shí)種鴿已經(jīng)有了鴿乳，便可以哺育乳鴿。

一只乳鴿從孵出到出欄一共需要28天，體重在一市斤左右。在這期間主要以種鴿的鴿乳為食。

能將乳鴿孵化這一生物繁衍過程變得如此流水線生產(chǎn)，得益于養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新。

在廠內(nèi)的一間辦公室，滿墻的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌引人注目，“世界十大名鴿”“河南省科學(xué)技術(shù)普及成果獎(jiǎng)”“發(fā)明專利證書”等獎(jiǎng)牌和證書掛滿了一面墻。“我們?cè)陂L(zhǎng)期的鴿子養(yǎng)殖過程中進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，從鴿子下蛋到破殼全部采取智能化溫箱孵化，并且鴿棚內(nèi)還配備了飼料加工、消殺補(bǔ)光、喂養(yǎng)清糞等先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫設(shè)施化、養(yǎng)殖良種化的健康科學(xué)養(yǎng)殖。”技術(shù)人員告訴我們。

“一鴿頂九雞”。

乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)、提高記憶力等功效。

記者了解到，目前廠內(nèi)有20余萬只鴿子，主要品種是王鴿，這種鴿子繁殖率高、生長(zhǎng)快、料肉比高，是優(yōu)良的肉鴿品種。一只出欄的乳鴿體重不到1斤，每只賣35元，市場(chǎng)需求量非常大。

商水縣姚集鎮(zhèn)地處黃淮平原，具備養(yǎng)殖肉鴿的優(yōu)良條件。一鴿俊帶來百鴿舞。天成鴿業(yè)有限公司商水分公司作為本地養(yǎng)鴿領(lǐng)域龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用，采取了“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，免費(fèi)為農(nóng)戶提供種鴿、飼養(yǎng)技術(shù)和防疫技術(shù)服務(wù)，乳鴿出欄后由公司統(tǒng)一收購(gòu)，帶動(dòng)多個(gè)合作社和農(nóng)戶發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體，極大提高了養(yǎng)殖戶的積極性。

“我們把肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興的有效抓手進(jìn)行重點(diǎn)培育，建立和完善村集體、企業(yè)、農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)增效、農(nóng)戶增收，把小鴿子做成大產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。”姚集鎮(zhèn)姚集村支部書記姚剛向記者介紹，“下一步，姚集村將進(jìn)一步關(guān)注市場(chǎng)需求，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，盡早建成集育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量和效益雙提升。”②6