本報(bào)訊 （記者 付永奇） “我們用本地玉米、麩皮等喂養(yǎng)的豬，瘦肉率高、肉質(zhì)鮮嫩，能吃出小時(shí)候年夜飯的香味。離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，很多客戶已經(jīng)開始訂購了?！弊蛉眨谏蚯鹂h鑫鴻養(yǎng)殖專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人徐永紅看著千余頭黑油油的育肥豬高興地說。

近年來，我市在抓好糧食生產(chǎn)的同時(shí)，大力發(fā)展蔬菜種植、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)，一個(gè)個(gè)專業(yè)合作社在惠農(nóng)政策的支持下，做優(yōu)“菜籃子” 的同時(shí)，鼓起了農(nóng)民的“錢袋子”。

我市是蔬菜生產(chǎn)大市，全市以推進(jìn)“中原菜都”建設(shè)為重點(diǎn)，以加強(qiáng)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地建設(shè)為引領(lǐng)，著力建設(shè)外向型優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。全市常年瓜菜種植面積510多萬畝、產(chǎn)量1500萬噸以上，面積和產(chǎn)量均居全省第一位。其中設(shè)施蔬菜種植面積35萬畝左右，初步形成了以扶溝為中心，輻射西華、太康、淮陽的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，為“菜籃子”產(chǎn)品充足供應(yīng)提供了有力保證。各地積極打通農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，扶溝西瓜、鹿邑芹菜、西華鮮桃等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湖北、湖南、廣東、上海等地。

我市也是畜牧業(yè)大市，除川匯區(qū)外，9個(gè)縣（市、區(qū)）是國家級生豬調(diào)出大縣，全市主要畜禽存欄量、出欄量均居全省前三位。我市依托秸稈資源優(yōu)勢，以項(xiàng)城、沈丘、太康為中心大力發(fā)展規(guī)模化肉牛、肉羊養(yǎng)殖，圍繞扶溝寶樂奶業(yè)等企業(yè)發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖。2023年，全市有各類規(guī)模以上養(yǎng)殖場3300余家，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)84.46萬噸、49.48萬噸、4.32萬噸；生豬出欄745.02萬頭、牛出欄18.98萬頭、羊出欄347.77萬只、家禽出欄1.58億只，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)296.6億元，位居全省第三。在發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，我市大力發(fā)展肉制品加工業(yè)，全市有畜禽屠宰企業(yè)22家，其中生豬屠宰企業(yè)15家、家禽屠宰企業(yè)5家、牛羊屠宰企業(yè)2家。2023年，全市屠宰生豬232萬頭，龍頭企業(yè)商水牧原肉食品公司屠宰量占70%；屠宰活雞0.97億只，西華縣雙匯禽業(yè)屠宰量占59%。

為提升“菜籃子”產(chǎn)品市場競爭力，我市大力發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，持續(xù)創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。全市有有效期內(nèi)綠色食品238個(gè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品8個(gè)、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品34個(gè)，全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地4個(gè)，面積177萬畝。②19