本報訊（記者 高洪馳 文/圖） “這幾天，天氣晴好，第二茬辣椒表皮已經發紫，估計再有兩三天就可以采摘了。”眼下，雖然已經進入寒露節氣，但是，在沈丘縣陳樓種植專業合作社的辣椒種植基地，記者看到一串串紅紫相間的小辣椒懸掛在墨綠色的枝葉下，仿佛一串串彩色瑪瑙招人喜愛。合作社負責人陳海濤蹲在辣椒叢中，一邊查看辣椒長勢，一邊向記者介紹他種植的辣椒。

“每年7月至11月是辣椒采摘期，下霜前必須采摘完畢，否則無法保證質量。”陳海濤說，辣椒在生長期必須防治小青蟲，如果防治不好，讓它鉆進辣椒，整個辣椒從外面看上去好好的，里面會全部壞掉。采摘后的辣椒經過晾曬、除雜、風干等程序，入庫儲存，等待銷售。

據副鎮長蔣宇飛介紹，2018年，陳海濤響應鎮黨委、鎮政府號召，從外地返鄉創業。2019年，陳海濤注冊沈丘縣陳樓種植專業合作社，開始種植辣椒。

“剛開始，我們把辣椒加工成干辣椒，供應給合作商和本地市場，經濟效益甚微。”陳海濤說，為了增加群眾收入，2020年，他帶領合作社部分社員外出學習辣椒醬的制作技藝，研究出獨創產品，并注冊了“古陳樓坊”商標。

“一般情況下，每天可以銷售200單至300單。銷售旺季，每天可以銷售5000單左右。”陳海濤說，為了拓寬銷售渠道，他們在抖音、快手等平臺，開設商鋪，售賣獨創產品。2023年至今，他們陸續在合肥、鄭州、武漢等城市設置銷售網點，售賣獨創產品。

隨著銷售量逐漸增大，群眾的分紅也越來越多。為增加辣椒產量，陳海濤以沈丘縣陳樓種植專業合作社辣椒種植基地為依托，動員馮營、付井、紙店等鄉鎮群眾種植辣椒600余畝，并為種植戶免費提供種苗、技術指導和銷售服務，直接受益群眾200余戶。

“等到種植、管理、加工、銷售形成一套成熟的閉環模式后，我準備進一步擴大種植規模，爭取把辣椒產業打造成群眾增收的大產業，用小辣椒鋪就鄉村振興路。”陳海濤信心滿滿地說。