□記者 田亞楠 文/圖

本報訊 夏季是金蟬大量上市的時節，金蟬因富含蛋白質，低脂肪，味道鮮美，深受市民喜愛。今年金蟬價格如何，市場銷售怎么樣呢？近日，記者實地進行走訪。

在南廣場夜市，記者發現多家燒烤店有金蟬在銷售，同時還有蠶蛹、螞蚱等多種美食。一家店老板介紹，金蟬4只一串，每串賣8元，螞蚱每串賣4元、蠶蛹每串賣6元。“金蟬非常好吃，很香，現在金蟬消費旺季已過，沒有剛開始賣的好，不過依然有很多人吃，昨天賣了2大包，大概120只。”

“我們店的金蟬有香酥和孜然兩種做法，一般點香酥的比較多，口感更好。”在川匯區老街南段一家飯店，金蟬成了近期的招牌菜，一盤香酥金蟬88元，約45只，金黃的外觀焦酥的口感，成為不少顧客進店的必點菜品。“我們店里的金蟬，一部分是收購市民自己抓的散貨，一只8毛到1塊錢不等，另一部分是從養殖戶那里買來的，一只1塊錢左右。”

在趙寨美食城，金蟬依然是熱銷的時令菜品。“金蟬屬于季節性消費，前兩個月銷售特別好，大家愿意抓，我們愿意收購，市民也愿意吃。現在旺季已過，銷售有所下降，我們就不再賣了。”記者走進唯一一家還在賣金蟬的飯店，當日金蟬也已經售罄。“現在市面上金蟬少了，賣的也沒有之前那么多了，但是吃的人還有不少，我們店里賣的還可以，今天準備的金蟬一早就賣完了。”

金蟬渾身是寶，蛋白質含量較高，營養豐富。作為藥材，金蟬一般具有抗炎祛寒、降低血壓、散風宣肺等藥用價值，是一味上好的中藥材。面對巨大的消費市場，金蟬養殖浮現商機。

“現在產量達到每天600多只，銷售這塊完全不用愁，附近的消費者，都拿著錢來交定金，根本不發愁銷售這一塊。”鄲城縣虎崗鄉虎崗村金蟬養殖戶周新杰告訴記者，金蟬養殖這塊也簡單，第一年想辦法把樹生長旺盛，多施肥料，金蟬最喜歡吃柳樹的體液，只要把柳樹養好，金蟬養殖也就完全成功了。因為養殖容易，從去年開始，附近的幾家村民也開始跟養殖金蟬。

在太康縣芝麻洼鄉，不少農戶從事金蟬養殖和收購，開辟出一條新的致富道路。“現在金蟬每畝能收入1萬多塊錢。”譚徐村村民徐向前說，“根本不愁賣，每天都有收購商上門收購，坐在家里就能收錢。”

據了解，太康縣金蟬養殖戶已有40多戶，面積400余畝，產值500多萬元。太康縣農業農村局將出臺扶持措施，延伸金蟬產業鏈，組織技術服務人員，深入田間地頭，為金蟬養殖戶上門提供技術指導和資金支持，鼓勵更多村民養殖爬蚱，實現長期穩定致富。