近日，省衛健委印發《2024年河南省老年營養改善行動工作方案》，要求全系統采取老年營養干預進社區、老年營養健康核心知識技能培訓、醫養結合機構營養廚師培訓和老年營養健康宣教及公益活動等措施，提升老年人營養健康素養和老年營養健康服務能力，進一步改善老年人營養健康狀況，營造有利于老年人營養健康的社會氛圍。

根據實施方案，全省選擇100個社區開展包括老年營養健康科普宣傳、老年人營養現況調查及干預指導等在內的老年營養干預進社區活動，向社區老年人廣泛宣傳老年人膳食指南、“三減三健”健康生活方式、膳食平衡搭配、烹調技巧和中醫藥膳食療等營養健康知識，對高血壓病、糖尿病、高脂血癥、便秘等老年常見病患者進行飲食指導；由經過培訓的營養專業人員，對每個社區20名以上老年人進行問卷調查和一般體格測量，并進行一對一營養干預指導，制訂個性化的膳食營養方案。

同時，全系統要對各地臨床營養專業人員、老年科醫務人員、基層醫療衛生人員、醫養結合機構專業技術人員等開展線上線下相結合的省級老年營養健康核心知識技能培訓，培訓內容包含老年人基礎營養、老年常見疾病營養、老年營養干預進社區活動流程、營養現況調查干預技能及經驗分享，提高營養健康教育和營養干預核心技能。鼓勵各地根據實際情況，采取多種方式分層分級開展培訓。在全省選取30家醫養結合機構（醫養結合示范機構10家，基層醫療衛生機構醫養結合實踐樣板20家），每家選派1名營養廚師或者相關工作人員參加線下醫養結合機構營養廚師培訓，培訓內容包含理論部分（老年常見病的飲食指導等）和實操部分（烹飪技術等）。在全國老年健康宣傳周、全民營養周、全國食品安全宣傳周、重陽節和敬老月等節點，大力開展專家科普、義診巡診、健康講座等活動，發揮傳統媒體和新媒體的作用，擴大宣教覆蓋面和影響力，促進老年營養健康宣教活動常態化。

（據《醫藥衛生報》）